Seguimos con otra receta fácil y rápida para hacer en el microondas. En esta ocasión son las patatas rellenas.
Ingredientes:
- Patatas más bien grandes
- Jamón o beicon
- Huevos (la misma cantidad que patatas)
- Tomate fríto
Lavamos y pinchamos las patatas y luego las metemos las patatas en el microondas hasta que están casi hechas. El tiempo depende del tamaño de la patata, pero más o menos unos 5 min.
Cuando la patata está hecha cortamos la parte superior y la vaciamos con la ayuda de una cuchara. La rellenamos con el jamón o beicon y la clara del huevo. Reservamos la yema para después.
Volvemos a meter la patata en el microondas unos 2 o 3 minutos hasta que la clara está cuajada.
Y lo volvemos a meter en el microondas unos segundos para que la yema se haga un poco pero sin que llegue a cuajarse.
Pasado ese tiempo, ya tenemos el plato listo para comer.
Como veis es un plato muy sencillo de hacer y muy rápido. En cuando a los ingredientes he utilizado jamón porque es lo que tenia a mano, pero también se pueden rellenar con carne picada, atún,.... o lo que queráis.
Si el microondas también tiene grill, se le puede echar un poco de queso por encima antes de la yema y gratinarlo un poco.
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