Ingredientes:
- 1 muslo de conejo
- Frutos secos (avellanas, nueces y almendras)
- 1/2 cucharada de café de crema de cacahuete
- 1 patata
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
Pelamos y cortamos la patata en láminas y la ponemos en el recipiente que vayamos a meter en el horno.
Encima de la patata ponemos el conejo al que le echamos un poco de aceite y sal al gusto.
Metemos el conejo en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
Mientras el conejo se hace, picamos los frutos secos. No hace falta que queden complementarte triturados.
Añadimos a los frutos secos la crema de cacahuete y el vino, y lo removemos todo.
Pasados los 15 minutos, sacamos el conejo del horno, le damos la vuelta y le echamos por encima la mezcla de frutos secos y vino y lo volvemos a meter otros 15 minutos en el horno.
Pasado ese rato, lo sacamos del horno, y ya está listo para comer.
Publicar un comentario