Hoy voy a dejar una receta de helado que, pese a ser de frutas del bosque, como la base es yogur, lo podemos hacer del sabor que queramos.
Ingredientes:
El día antes de preparar el helado, tenemos que meter la heladera en el congelador para que esté bien fría.
La proporcione de azúcar invertido es 2 tercios de cantidad que el yogur (2/3 vaso de azúcar invertido por cada vaso de yogur) y la de nata, de 6 cucharadas soperas por cada 500ml de yogur.
Una vez sabemos las proporciones, mezclamos todos los ingredientes, y cuando estén bien mezclados los metemos en la nevera unas 3 o 4 horas hasta que la mezcla esté bien fría.
Pasado ese tiempo, sacamos la masa de la nevera y la heladera del congelador.
Ponemos la heladera en marcha, vertemos la masa y dejamos que el helado se vaya haciendo durante unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo, paramos la heladera y vertemos el helado en el recipiente donde lo vayamos a congelar.
Después de 3 o 4 horas ya tenemos el helado listo para comer.
Ingredientes:
- 1 yogur de fresa con trozos
- Azúcar invertido
- Nata de cocinar (18% MG)
El día antes de preparar el helado, tenemos que meter la heladera en el congelador para que esté bien fría.
La proporcione de azúcar invertido es 2 tercios de cantidad que el yogur (2/3 vaso de azúcar invertido por cada vaso de yogur) y la de nata, de 6 cucharadas soperas por cada 500ml de yogur.
Una vez sabemos las proporciones, mezclamos todos los ingredientes, y cuando estén bien mezclados los metemos en la nevera unas 3 o 4 horas hasta que la mezcla esté bien fría.
Pasado ese tiempo, sacamos la masa de la nevera y la heladera del congelador.
Ponemos la heladera en marcha, vertemos la masa y dejamos que el helado se vaya haciendo durante unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo, paramos la heladera y vertemos el helado en el recipiente donde lo vayamos a congelar.
Después de 3 o 4 horas ya tenemos el helado listo para comer.
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